Recettes Innovantes et Simples avec des Radis

Salade de Radis et Avocat

Cette salade fraîche et colorée est parfaite pour une entrée légère ou un accompagnement. Voici les étapes pour préparer cette salade de radis et avocat.

Ingrédients

• 1 botte de radis

• 2 avocats

• 1 citron vert

• Quelques feuilles de coriandre

• Sel et poivre

• Huile d'olive

Préparation

1. Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles.
2. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et découpez la chair en cubes.
3. Pressez le jus du citron vert et mélangez-le avec une pincée de sel, de poivre et un filet d'huile d'olive.
4. Mélangez les radis et les avocats dans un saladier.
5. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.
6. Parsemez de feuilles de coriandre pour décorer.

Radis Rôtis au Miel et au Romarin

Pour une version cuite et sucrée des radis, essayez cette recette de radis rôtis au miel et au romarin. Cette préparation est idéale en accompagnement d'un plat principal.

Ingrédients

• 1 botte de radis

• 2 cuillères à soupe de miel

• 1 cuillère à soupe de romarin frais haché

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2. Lavez les radis et coupez-les en deux.
3. Dans un bol, mélangez les radis avec l'huile d'olive, le miel, le romarin, le sel et le poivre.
4. Étalez les radis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Faites rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les radis soient tendres et légèrement caramélisés.
6. Servez chaud en accompagnement.